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Freitag, 10. Dezember 2010

Ernte im Winter

Ernte im Winter für Ihre Bio-Kiste

Es ist etwas über Null Grad. Und ja, wir ernten mit Mütze, Schal und Handschuhen ausgestattet. Fäustlinge dürfen es natürlich nicht sein. Wir arbeiten mit feinen Plastikhandschuhen, die mehr Nässe als Kälte abhalten, denn wir ernten feinen, kleinblättrigen Feldsalat. Er ist jetzt wirklich klasse:... Weiterlesen »

Freitag, 03. Dezember 2010

Die Weihnachtsgeschenkidee

die Bio-Kiste als Weihnachtsgeschenkidee

Suchen Sie noch eine Geschenkidee für Freunde, Verwandte oder Geschäftspartner? Wie wäre es mit einem Bio-Geschenkekorb, prall gefüllt mit natürlicher Frische, erlesenen Ölen kräftigem Käse oder ausgesuchtem Wein? Oder für Menschen, die gerne kochen und Freude an hochwertigen Lebensmittel ... Weiterlesen »

Freitag, 26. November 2010

Lichterfest auf unserem Biohof

Lichter auf dem Bio-Hof Mertens Wiesbrock

Es ist bereits Tradition. Der Kindergarten Feldmaus aus Neuenkirchen feiert alle zwei Jahre sein Lichterfest auf unserem Hof. In diesem Jahr bastelten die Kinder Rennautos aus Maiskolben und fuhren mit Begeisterung Seilbahn. Am Lagerfeuer leuchteten die Laternen und die Kinderaugen beim... Weiterlesen »

Freitag, 05. November 2010

Neuer Feldsalat

Feldsalat für die Gemüsekiste in Bielefeld

Die Gewächshäuser sind nun abgeräumt. Wo ehemals die Sommerkulturen wie Paprika, Tomate und Gurke standen, ist nun der Boden bearbeitet und gefräst worden. Vor dem Fräsen wird alles noch einmal durch Sprühberegnung gleichmäßig durchfeuchtet, da während der Sommermonate Pflanzen in Reihen stehen und... Weiterlesen »

Freitag, 29. Oktober 2010

Grünkohl

Grünkohl für die Gemüsekiste in Paderborn

Diese Woche haben wir Grünkohl geerntet. Viele verbinden die Ernte und den Genuss von Grünkohl mit dem ersten Frost, doch kühle Temperaturen und kalte Nächte reichen aus, um die Stoffwechselvorgänge zu verlangsamen. Reifer Grünkohl enthält kaum noch Stärke, die umgewandelt werden könnte, durch... Weiterlesen »

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