Neuigkeiten vom Biohof

Freitag, 24.04.2020

NEU: Brot und Brötchen vom Knuf-Bäcker

Neu Backwaren vom Knuf Bäcker

Da die Kiebitzhof-Bäckerei leider zu Ende April alle Belieferungen einstellt, mussten wir uns nach einer Alternative umsehen und sind mit dem Knuf Bäcker fündig geworden. Markus Knuf aus Voltlage im Osnabrücker Land stellt seit 25 Jahren ausschließlich naturreines Bio-Brot her und verwendet nur regionales Getreide, das er stets frisch selber mahlt. In klassischer Handwerkskunst entstehen bekömmliche, leckere Brote, die alle vegan und zuckerfrei sind.

Einige unserer Mitarbeiter haben verschiedene Backwaren getestet und waren von Qualität und Geschmack überzeugt. Da der Knuf Bäcker bereits in unserer Gegend unterwegs ist, werden wir nun auch ab nächster Woche von dienstags bis freitags beliefert. Schauen Sie in unseren Shop und probieren Sie aus der Auswahl an Sauerteig-, Backferment-, Dinkelferment- und Hefeteig-Broten. Es gibt sogar zwei frische gluenfreie Brote und natürlich diverse Brötchen. Auch in unserem Hofladen werden wir ein wechselndes Sortiment anbieten.
Wichtiger Hinweis für Bestellungen im Onlineshop: In der ersten Woche (KW 18) müssen wir immer bereits am Vorvortag bestellen, damit der Knuf Bäcker die ungefähre Menge an Sauerteig einschätzen kann. Wenn Sie als Lieferkunde rechtzeitig bestellen, hilft uns das bei der Planung in dieser Woche sehr!

Freitag, 17.04.2020

Ackern mit 1 PS

Rasmus Schnitker und Kaltblut-Stute Kasta beim pflügen

In diesem Frühjahr haben wir eine neue, besondere "Mitarbeiterin" in unserer Gärtnerei: die Kaltblutstute Kasta. Sie hat bereits mehrere Ackerflächen gepflügt und mit Kalk bestreut. Die kraftaufwändige Arbeitsweise mit 1 PS ist weit mehr als nur Nostalgie. Ein großer Vorteil ist die wesentlich geringere Bodenverdichtung als mit dem Traktor, der natürlich auch noch weiterhin zum Einsatz kommt.

Rasmus Schnitker, Sohn unserer Hofladen-Mitarbeiterin Maren, besitzt seit 5 Jahren die polnische Kaltblutstute. Das inzwischen 12-jährige Pferd, 1,55 m groß und 650 kg schwer, wurde zunächst zum reiten und für Kutschfahrten genutzt. Vor 2 Jahren hat Rasmus das Ackern mit Pferd in einem speziellen Kurs gelernt und dann mit Kasta zunächst den kleinen Kartoffelacker auf dem Familienhof bearbeitet. Den beiden macht die gemeinsame Arbeit viel Spaß und sie freuen sich auf weitere Einsätze auf unserem Hof.

Weitere interessante Infos zum Ackern mit Pferd gibt es unter https://www.ig-zugpferde.de sowie https://www.starke-pferde.com, wo man auch Veranstaltungshinweise findet, wie z.B.Ackertrainings im Freilichtmuseum Detmold.

Freitag, 10.04.2020

Dank spenden an unsere Mitarbeiter*innen

Trinkgeld für besonderen Einsatz in Corona-Zeiten

Zur Zeit sagen uns besonders viele Kunden Dank für unsere Arbeit in Form von Nachrichten, Karten und kleinen Geschenken. Wir freuen uns sehr darüber und leiten diese an unser Team weiter. Bereits seit Wochen leisten unsere Mitarbeiter*innen in allen Bereichen Enormes: Unter schwierigen Umständen, mit hoher Mehrbelastung und vollem Einsatz sorgen sie alle dafür, dass die Versorgung mit guten Lebensmitteln sichergestellt ist.

Wir möchten nun den Dank an unser Team tatsächlich spenden. Wenn Sie Ihre Wertschätzung gerne in Form eines Trinkgelds geben möchten, haben Sie dazu ab sofort in unserem Onlineshop und im Hofladen die Möglichkeit. Wir leiten diesen Bonus nicht nur vollständig an all unsere Mitarbeiter*innen weiter, sondern legen von Seiten des Betriebs den gleichen Betrag noch einmal dazu.
Um es mit den Worten von Angela Merkel zu sagen:"...Danke, dass ihr buchstäblich den Laden am Laufen haltet."

Freitag, 03.04.2020

Absage MaiMarkt

MaiMarkt 2020 wegen Corona abgesagt

Wegen der Corona-Pandemie können wir leider unseren diesjährigen MaiMarkt nicht stattfinden lassen. Derzeit ist die Entwicklung der Lage überhaupt noch nicht abzusehen und an derartige Veranstaltungen nicht zu denken. Den Markt-Beschickern haben wir bereits abgesagt.

Wir sammeln unsere Kräfte für die alltäglichen Herausforderungen und freuen uns, wenn wir im nächsten Jahr wieder unbeschwert mit Ihnen feiern können.

Freitag, 27.03.2020

Wir sind für Sie da!

Corona Lieferdienst und Hofladen bio

Wir sind nach wie vor mit unserem Lieferdienst, in unserem Hofladen und auf den Wochenmärkten für Sie da. Auch in unserer Gärtnerei wird weiterhin Gemüse, Salate sowie Kräuter angepflanzt und geerntet. Ganz herzlichen Dank an alle Mitarbeiter*innen, die unter den erschwerten Bedingungen Enormes leisten, damit die Versorgung gerade jetzt gewährleistet ist. Die Gesundheit unserer Kunden und Mitarbeiter hat dabei absolute Priorität. Das erfordert von uns allen Vorsicht, Rücksicht und Nachsicht.

Daher möchten wir Sie über die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf unseren Betrieb informieren:
Allgemeneine Maßnahmen: Unsere Hygienemaßnahmen im Betrieb haben wir den derzeitig geltenden Vorsichtsregeln angepasst und bitten auch unsere Kunden im Hofladen dringend um die Einhaltung.
Warenverfügbarkeit: Durch die massive Nachfrage sind zur Zeit die Kapazitäten der Erzeuger und Lieferanten ausgeschöpft. Folge sind eingeschränkte Belieferungen und teilweise Nicht-Verfügbarkeit von Produkten. Wir müssen unser Angebot darauf kurzfristig anpassen, können aber nach wie vor eine solide Grundversorgung aus unserem umfangreichen Voll-Biosortiment gewährleisten.
Ware aus Risikogebieten: Italien und Spanien sind im März/April wesentliche Lieferanten für frisches Obst und Gemüse. Wir haben uns entschlossen, weiterhin Produkte dieser Erzeuger zu vermarkten. Einen Hinweis auf die Übertragbarkeit des Virus über Obst und Gemüse gibt es nicht. Uns ist wichtig, dass Betriebe in Italien und Spanien nicht vorsorglich und ohne wissenschaftliche Grundlage „bestraft“ werden für eine Situation, die sie selbst nicht herbeigeführt haben.
Bestellungen: Wir sind mit einem stark erhöhten Bestellaufkommen konfrontiert. Daher ist unser Shop aktuell ggfs. nur eingeschränkt verfügbar. Auch die Bestell- und Lieferzeiten bei unseren Großlieferanten haben sich geändert, so dass wir Ware nicht immer kurzzeitig für Sie bereit stellen können. Zudem können wir leider aktuell keine Bestellungen von Neukunden aufnehmen - es gibt eine Warteliste, siehe Shop.
Auslieferung an unsere Kunden: Wir liefern derzeit kontaktlos aus, d.h. der persönliche Kundenkontakt wird von den Fahrern leider vermieden und die Kiste am vereinbarten Abstellort abgestellt. Bitte informieren Sie uns umgehend, wenn Sie sich in Quarantäne befinden. Wir beliefern Sie auch dann selbstverständlich weiter.