Freitag, 20.09.2024
Bergs Hof bei "Land & Lecker"
Der
Bergs Hof aus Herford, der uns in diesem Sommer Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Stachelbeeren geliefert hat, ist im Fernsehen. Die "Land & lecker" Folge vom 02.09.2024 ist in der
ARD-Mediathek zu sehen.
Inga Flachmeier stellt den Bioland-Familienbetrieb vor, auf dem Beerenobst die Hauptrolle spielt. Die 32-jährige Mutter von zwei kleinen Kindern ist Sonderpädagogin und im Augenblick in Elternzeit. Gemeinsam mit ihrem Mann Thomas hegt und pflegt sie die Beerenkulturen auf dem Mehrgenerationen-Hof, den sie bald von Thomas Eltern übernehmen werden. Mit dem "Land & lecker"-Menü will Inga zeigen, dass Beeren zu wirklich jedem Gang passen.
Seit 15 Jahren begibt sich "Land & lecker" schon auf kulinarische Reisen zu Höfen in NRW, auf denen mit viel Leidenschaft unsere Lebensmittel erzeugt werden. Spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese in der modernen Küche kreativ zubereitet werden können - wie z.B. auf dem Bergs Hof.
Freitag, 13.09.2024
Smoothies am Marktstand Lippstadt
An unserem Marktstand in Lippstadt könnt ihr samstags auch leckere Smoothies kaufen und genießen. Zuletzt haben viele unserer Hoffest-Besucher die fruchtigen Mixgetränke von Eckhard kennengelernt und waren begeistert.
Eckhard Kornfeld kommt ursprünglich aus der Gastronomie und hat sich 1997 seinen Traum einer kleinen Eckkneipe in Soest erfüllt. Danach war er viele Jahre mit einem Verkaufsstand auf diversen Märkten und nach Corona im Vertrieb von Kühlprodukten. In diesen abwechslungsreichen Zeiten sind viele Ideen und Produkte aus Obst entstanden, für die der “kleine Ecki” das Markenzeichen ist.
Anfang diesen Jahres hat er dann unseren Mitarbeiter Andreas, der an unserem Lippstädter Marktstand immer gerne besondere Aktionen anbietet, kennengelernt. Gemeinsam entwickelten sie die Smoothie-Idee und nun steht Eckhard wieder auf dem Markt, wo er schon vor 10 Jahren verkauft hat. Für die kalte Jahreszeit ist bereits der Verkauf von selbstgemachtem Punsch geplant.
Probiert die köstlichen Kreationen, die zum größten Teil aus Obst und Gemüse von uns frisch zubereitet werden.