Neuigkeiten vom Biohof

Viele kennen die köstlichen Linsenbratlinge schon von unserem MaiMarkt, bei dem Petra bereits zweimal mit ihrem Stand vertreten war. Seither bieten wir die selbst kreierte Fertigmischung in unserem Laden und Online-Shop sehr erfolgreich zum Verkauf an. Inzwischen haben wir das Angebot um die Kicherlinge, eine Variante mit Kicherebsen und orientalischen Gewürzen, erweitert. Beide Sorten werden am 24.01. frisch zubereitet und mit Dips zum Verkosten angeboten. Zudem lässt Petra auch ihre Linsenkekse probieren. Also: kommen Sie vorbei, es lohnt sich!

Dafür gibt es eine Vielzahl von Gründen. Vor allem verschlechtern sich die Umweltbedingungen für unsere Vögel zusehends: so hat sich z.B. die Anzahl der Insekten und damit das Futterangebot für die Vögel rapide vermindert und viele Vögel haben ihren Lebensraum durch die Zerstörung von Brutplätzen und Versteckmöglichkeiten verloren. Die gefährdeten Tiere brauchen unseren Schutz. Eine gute Möglichkeit besteht darin, die Wintergäste in der kalten Jahreszeit zu füttern. Neben der Winterfütterung plädieren inzwischen auch viele Stimmen dafür, regelmäßig - also auch im Sommer - zu füttern. Weitere Informationen finden Sie z.B. beim NABU.

Seit dem Frühjahr arbeiten wir mit Ina van der Wiel zusammen, die unsere Rezepte jede Woche wunderbar fotografiert, sowie mit dem Unverpackt-Laden "Losgelöst" aus Bielefeld, dessen Sortiment auf sehr großes Interesse stößt. Unser MaiMarkt war wieder einmal ein voller Erfolg und sehr kreativ wurde es übers Jahr in zahlreichen Workshops, in denen Blumen und Kränze gebunden, Weide geflochten und Seife hergestellt wurden. Der Sommer brachte uns große Hitze und Dürre, aber auch eine gute Ernte von leckerem und superfrischem Gemüse sowie wunderschönen Blumen. Wir konnten viele "Landvergnügen"-Gäste begrüßen und sogar Fernsehteams, die über unser Camping-Angebot berichtet haben. Wir haben unsere "Mannschaft" um tolle neue Mitarbeiter erweitert. Nach den neu bedruckten Lieferwagen haben wir zum Jahresende endlich auch "frischen Wind" in unsere Homepage und den Onlineshop gebracht. Seit 30 Jahren betreiben wir inzwischen einen vielfältigen und ökologischen Anbau - Magdalenes Traum ist Wirklichkeit geworden und in all den Jahren angewachsen. Wir sind sehr dankbar für alles, was geworden ist, und allen, die daran beteiligt waren und sind. Unser Blick geht aber natürlich auch nach vorn: Wir schmieden weitere Pläne, arbeiten an neuen Projekten und freuen uns auf all das, was im Jahr 2020 kommen wird.

Wenn Sie das Rezeptheft noch nicht mit Ihrer Abokiste oder im Hofladen erhalten haben, melden Sie sich gerne.

Fr, 27.12.19 und Sa, 28.12.19 wie gewohnt / Mo, 30.12.19, 8:30 – 13:00, 14:30 - 18:00 Uhr / Di, 31.12.19, 8:30 – 12:00 Uhr / 01.01.20 geschlossen / danach wie gewohnt