Ein Trecker bearbeitet ein Feld.

Neuigkeiten vom Biohof

Freitag, 15.05.2026

Eisheilige - noch aktuell?

Gurkenpflanzen Kälteschutz
Heute am 15.Mai enden traditionell die Eisheiligen. Früher galten sie als wichtiger Zeitpunkt für den Gemüseanbau: Erst danach wurden empfindliche Kulturen wie Tomaten, Gurken oder Zucchini ins Freiland gepflanzt – aus Sorge vor späten Nachtfrösten. 
Passend dazu sind die Temperaturen gerade in diesen Tagen tatsächlich noch einmal deutlich zurückgegangen. Auch wenn sich das Klima verändert und die Frühjahre insgesamt oft wärmer werden, zeigen solche Wetterphasen, dass kalte Nächte im Mai weiterhin möglich sind.

Für unseren Anbau bedeutet das heute vor allem: genau hinschauen, flexibel bleiben und Wetterentwicklungen aufmerksam begleiten. So kommen zum Beispiel die empfindlichen Gurkenpflanzen im Folientunnel bei Temperaturen unter 7°C  zusätzlich unter ein Vlies-Zelt und bei Frostgefahr werden auch unsere Dahlien und Kartoffeln geschützt. 
Die Eisheiligen sind für uns weniger eine starre Regel als vielmehr eine gute Erinnerung daran, wie eng Landwirtschaft und Natur miteinander verbunden sind. 
Freitag, 08.05.2026

Gesundheitstage für Teams

Gesundheitstage, Lisa & Vanessa, Gesundheitspraxis Lüttjen
Gesunde Teams sind kein Zufall. Sie entstehen dort, wo Gesundheit im Arbeitsalltag ernst genommen wird – mit Bewegung, bewusster Ernährung und Impulsen, die sich direkt umsetzen lassen. Und genau das ist uns wichtig. 
Umso mehr freuen wir uns, dass aus einer persönlichen Begegnung diese Zusammenarbeit entstanden ist: Gemeinsam mit Vanessa Johanntoberens von der Gesundheitspraxis Lüttjen haben wir als Biohof Mertens Wiesbrock ein Angebot entwickelt, das genau dort ansetzt, wo es im Alltag zählt: Gesundheitstage für Teams

Was euch erwartet:
* verständliche Impulse rund um Ernährung & Gesundheit
* Bewegung, die sich direkt in den Arbeitsalltag integrieren lässt
* frische Bio-Lebensmittel
* alltagstaugliche Tipps – ohne komplizierte Regeln 

Die Zusammenarbeit mit Vanessa ist für uns fachlich und im Austausch rundum stimmig und wir freuen uns, gemeinsam dieses Angebot machen zu können.
Für Unternehmen, Teams & alle, die Verantwortung für Mitarbeitende tragen.
Ihr kennst ein Unternehmen, für das das spannend sein könnte? Oder ihr seid selbst Teil eines Teams? 
Meldet euch gerne bei uns:  
📧 katja.roll@mertens-wiesbrock.de
☎️ 05244 - 1817
Donnerstag, 30.04.2026

Unsere Jubilare

Petra und Grgor Jubiläum
Manche Wege beginnen ganz unerwartet…
Petra sang früher gemeinsam mit Magdalene im Chor TaktElles, als sie angesprochen wurde: Im gerade renovierten Hofladen war die einzige Mitarbeiterin plötzlich erkrankt – ob sie nicht helfen könne?
„Du kannst doch gut rechnen, kochen und bist freundlich – du hilfst uns mit jeder Stunde.“ Ein paar Tage später war Petra da. Und ist geblieben – seit inzwischen 15 Jahren.
Heute übernimmt sie auf dem Biohof Mertens Wiesbrock vielfältige Aufgaben: vom wöchentlichen Newsletter über das Rezept der Woche bis hin zu Sortimentsgestaltung und Weinempfehlungen.
Besonders wichtig sind ihr die persönlichen Kontakte im Laden. Ganz nach ihrem Motto: „Wer nicht genießt, wird ungenießbar.“  teilt sie mit viel Leidenschaft und Humor ihre Rezeptideen, Produktempfehlungen und Tipps rund ums Kochen.
 
Gregor hat Josef am ersten Arbeitstag im Kiebitzhof kennengelernt, als dieser dort Gemüse von Mertens Wiesbrock geliefert hat. Inzwischen ist er nun schon 25 Jahre bei uns! In der langen Zeit hat er in fast allen Bereichen unseres Betriebs gearbeitet: von Beginn an auf dem Wochenmarkt, als Fahrer der BioKisten, als Gemüse- & Obsteinkäufer und bis heute in der wöchentlichen Planung der AboKisten.
Dabei hat er hat viele Phasen miterlebt: vom kleinen Zwei-Personen-Betrieb mit Magdalene und Josef bis hin zu unserem heutigen Team mit rund 70 Mitarbeitenden.
Ein Faible für frisches Gemüse hatte Gregor schon immer. Die Leidenschaft fürs Kochen ist über die Jahre gewachsen und nimmt heute einen festen Platz ein: Nach Weiterbildungen zum vegetarisch-veganen Koch steht er immer häufiger am Herd. Beim MaiMarkt am 3. Mai gibt es übrigens wieder seine beliebte Gemüsepfanne.

Petra und Gregor, wir sagen Danke – für all die Jahre, für eure Verlässlichkeit und eure Begeisterung! 
Freitag, 24.04.2026

Obstblüte und Frost

Apfel Augustin Frostberegnung
Unser Apfellieferant Augustin aus dem Alten Land hat uns aktuell sehr interessante sowie beeindruckende Informationen, Zahlen und Fotos geschickt. Wegen der teils sehr kalten Nächte steht derzeit noch das gesamte Alte Land unter Frostschutzberegnung
Um die Blüten der Apfelbäume vor Spätfrost zu schützen, setzen die Obstbauern im Alten Land auf ein bewährtes Verfahren: die Frostschutzberegnung. Dabei werden in kalten Nächten große Mengen Wasser über die Bäume verteilt. Das Wasser gefriert auf Blüten und jungen Trieben und bildet eine schützende Eisschicht. Der entscheidende Effekt: Beim Gefrieren wird Wärme frei, die die Pflanzen vor Schäden bewahrt und sie zuverlässig schützt. 

Dirk Augustin schreibt dazu:
"Pro Frostschutzberegnungsnacht werden 35.000 l Wasser pro Hektar und Stunde benötigt. Um diese Mengen zu bewegen, verbrauchen die Dieselmotoren an den Pumpen ca. 2 l Diesel pro Hektar und Stunde. Bei rund 250 ha in der Augustin-Erzeugergruppe entspricht das etwa 500 l Diesel pro Stunde. Eine durchschnittliche Beregnungsnacht dauert etwa sechs Stunden – das ergibt rund 3.000 l Diesel. Bei aktuellen Kraftstoffpreisen entstehen so Kosten von etwa 6.800–7.500 € pro Beregnungsnacht allein für die Obstbauern unserer Erzeugergruppe. Das Alte Land umfasst insgesamt über 10.000 ha. 

Die Grundlage der Frostberegnung ist das physikalische Prinzip der Erstarrungswärme: Beim Übergang von flüssig zu fest setzt 1 l Wasser 335 kJ (93,05 Wh) Energie frei. Bei 35.000 l Wasser pro Hektar und Stunde entspricht das 11.725.000 kJ bzw. 3.256,94 kWh. Dem gegenüber steht ein Energieeinsatz von ca. 2 l Diesel pro ha und Stunde mit einem Heizwert von etwa 19,6 kWh, der jedoch nicht vollständig in Bewegungsenergie umgewandelt wird.  Einfach gesagt: Mit einem Energieeinsatz von 19,6 kWh/ha/h wird eine Wärmeleistung von 3.256,94 kWh/ha/h freigesetzt. Dank der guten Wasserversorgung aus der Elbe und dieses physikalischen Prinzips schützen die Obstbauern im Alten Land seit Jahrzehnten ihre Ernte und leisten so einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherheit.
"
Freitag, 17.04.2026

Kinderflohmarkt auf unserem MaiMarkt

Kinderflohmarkt Anmeldungen MaiMarkt 2026
Am 3. Mai wird unser Hof beim MaiMarkt nicht nur grün und lebendig, sondern auch zum kleinen Marktplatz für große Nachwuchsverkäufer:innen! 
Bis zu 10 Kinder haben die Möglichkeit, auf unserem Hof Spielsachen, Bücher oder Kinderkleidung anzubieten – Dinge, die anderen Kindern noch viel Freude bereiten können. Standgebühr 5€.
Euer Kind möchte mitmachen? Dann meldet euch gerne über Instagram oder per Mail bei Carolin:   
carolin.luecking@mertens-wiesbrock.de 

Kommt vorbei, stöbert durch kleine Schätze und genießt die besondere Atmosphäre unseres Hofes mit fröhlichem Kindertrubel und Marktstimmung!