Freitag, 17.02.2023
Spiegel-Interview mit Lisa
"Erstmals seit Jahren schrumpft der Biomarkt, nur Discounter und Billigmarken bremsen den Trend. Konsumforscher warnen: Die Ökohändler müssen ihr Konzept radikal ändern, um nicht unterzugehen" - so beginnt ein aktueller Spiegel-Artikel zur Situation in der Biobranche. In diesem Zusammenhang wurde auf Vorschlag vom Bioland-Verband auch Lisa interviewt und zitiert.
Lisas Einschätzung: Der große Boom durch die Corona-Pandemie scheint vorbei zu sein, aber die große Krise ist trotz Ukrainekrieg und Rekordinflation ausgeblieben. So sieht es auch der Branchenverband BÖLW zum Start der weltweit größten Ökomesse BioFach in Nürnberg am 14.02.23.
Bei uns hat sich im Lieferservice die Zahl der Biokisten von 600 in 2019 auf 1200 zu Weihnachten 2020 verdoppelt - Weihnachten 2022 waren es aber immer noch 1000 ausgelieferte Biokisten. Zweidrittel der neugewonnen Kunden sind zu Stammkunden geworden. Auch der Hofladen liegt trotz allem gut über dem Umsatzniveau von 2019. Die Zahl der Mitarbeiter in unserem Betrieb ist seit 2020 von 70 auf 100 gestiegen.
Lisa sieht den Umsatzrückgang der vergangenen Monate inzwischen als Anstoß, noch kreativer zu werden, z.B. mit Angeboten und Aktionen. Wir werden uns nicht mit Discountern messen, sondern bieten Inspiration durch unsere Rezepte, unverpackte und regionale Produkte sowie fachkundige Beratung und persönlichen Kontakt. Auch bei den KollegInnen von anderen Biobetrieben erlebt Lisa nach Zeiten der Verunsicherung gerade einen Stimmungswechsel und eher ein Gefühl von Aufbruch.
Hier geht es zum Spiegel-Artikel
Freitag, 20.01.2023
Andreas vom Markt Lippstadt
Andreas arbeitet seit 2014 für unseren Biohof und ist für den Marktstand auf dem Lippstädter Wochenmarkt verantwortlich, wo er immer samstags von 7 - 13 Uhr mit einem tollen Angebot an Obst & Gemüse, tagesfrischem Brot und Brötchen und auch einer kleinen Auswahl an Saft, Honig und Käse aufwartet. Vielen kommt er sicherlich auch aus dem ehemaligen "Mumpitz" in Neuenkirchen und dem Lippstädter Brauhaus als Mann hinter der Theke bekannt vor.
Mit Andreas habe wir eine Top-Besetzung gefunden, denn er ist engagiert, locker, witzig und in Lippstadt gut vernetzt. Er kennt sich auch mit unseren etwas unbekannteren Gemüsesorten bestens aus, da er selbst viel und gerne kocht und ausprobiert.
An seiner Arbeit gefällt Andreas das angenehme Publikum mit vielen Stammkunden, der schöne und gut frequentierte Lippstädter Markt, das tolle Markt-Team mit langjährigen und neuen, jüngeren Mitarbeiter*innen sowie die Möglichkeit, eigene Ideen und immer neue Projekte umzusetzen.