Neuigkeiten vom Biohof

Vom 15. - 27. September 2025 macht das Bio-Mobil Station in Bielefeld auf dem Altstädter Kirchplatz mit jeder Menge zum Entdecken, Probieren & Schlemmen.
Am 19. September wird es von 16 bis 21 Uhr eine Erlebnistour auf unserem Biohof geben mit Hofrundgang über den Bio-Hof und die Bio-Felder sowie einem Bio-Dinner von drei jungen Food-Creatorinnen.
Am 26.September stellen sich auf dem Altstädter Kirchplatz unsere Partner Biohof Beckerwerth aus Versmold und die Gärtnerei Blu aus Lippstadt vor.

Mehr Infos und weitere Veranstaltungen findet ihr hier.

Früh um 7 Uhr rückte dann der gemietete Vollernter an – und mit viel Teamarbeit wurden in wenigen Stunden alle Kartoffeln aus der Erde geholt.  Auf dem großen Roder ist es sehr staubig und es braucht volle Konzentration: während es kräftig schwankt müssen schlechte Knollen aussortiert werden.

In diesem Jahr haben wir die Sorten Jelly, Belana, Rote Laura, Corinna, Simonetta und Glorietta geerntet – eine bunte Mischung aus früh reifenden und lagerfähigen Sorten. Jede Sorte hat ihre Stärken und die Vielfalt schützt uns auch vor Krankheitsrisiken. Im kommenden Jahr wird uns allerdings die Belana verlassen, da der Ertrag nachgelassen hat. Insgesamt sind wir mit der Ernte aber sehr zufrieden. 

Besonders wichtig sind die Lagerbedingungen: Zunächst trocknen die Kartoffeln in der Scheune bei geöffneter Tür, danach wandern sie bei 10–12 Grad ins Kühlhaus. So bleiben sie lange frisch.
Verpackt wird immer nur, was auch direkt verkauft wird – denn wir vermarkten alle Größen, von groß bis klein. Ein Vorteil der Direktvermarktung, über den wir uns sehr freuen.  

Am Samstag, den 6. September, wird Zorah von 9:30 - 12:30 Uhr noch einmal persönlich vor unserem Hofladen ihr Brot vorstellen und verkosten lassen. Außerdem bringt sie spannende Infos zu Sauerteig und Starterkits mit. 
 

Wir freuen uns sehr, dass wir dieses besondere Angebot schon nach nur drei Monaten ausweiten können. Zorah aus Verl hat erstmals beim MaiMarkt 2025 ihr mit viel Liebe und von Hand gebackenes Sauerteigbrot vorgestellt. Seither sind ihr Hausbrot, Weizen-Kastenbrot, Roggengold, der Frankenlaib und die Dinkelkruste im Hofladen regelmäßig schnell ausverkauft.

Zorahs Brotgeschichte begann 2003 in Neuseeland – aus Heimweh nach deutschem Brot. Heute, nach Stationen rund um die Welt und einer Ausbildung bei Sauerteig-Meister Arnd Erbel, baut sie ihre eigene kleine Manufaktur in Verl auf. Wir sind sehr dankbar und stolz, dass wir dieses exklusive Brotangebot haben – und dass es so großen Anklang findet.

Vielen Dank, liebe Zorah, für die tolle Zusammenarbeit! 

Am meisten Spaß macht Uschi die Arbeit in den tollen Teams – und bei frischem Gemüse kann sie kaum widerstehen: Besonders Tomaten und Brokkoli haben es ihr angetan.

Wir danken Uschi für ihr vielseitiges Mittun und ihre stets freundliche und besonnene Art. 

Auch wir sind wieder als Veranstalter mit dabei und laden auf unserem Biohof zu drei besonderen Events ein:

Alle Infos & Anmeldung: 👉 http://www.mertens-wiesbrock.de/veranstaltungen

Mehr zu den BioWochen NRW: 👉 biowochen-nrw.de