Neuigkeiten vom Biohof

Freitag, 10.03.2023

Dahlien Pflanzknollen zu verkaufen

Dahlienblüten
Dahlien sind robust, blühfreudig, vielfältig und liegen weiterhin absolut im Trend. Nach einer sehr guten Dahliensaison 2022 konnten wir am Ende der Blumensaison besonders viele und schöne Knollen ernten. Eine Auswahl verschiedener Dahlienknollen können wir jetzt zum Kauf anbieten.
Dahlien brauchen einen sonnigen Standort und ausreichend Wasser. Sie können im Mai nach den letzten Nachtfrösten mit einem Pflanzabstand von ca. 50 cm gepflanzt werden. Sie eigenen sich hervorragend als Schnittblumen: Von Juli bis zu den ersten Nachtfrösten im Herbst könnt ihr zahlreiche Blütenstiele für die Vase schneiden. Je mehr ihr schneidet, desto Blüten kommen nach! Im Herbst werden die Knollen, die sich über den Sommer vermehrt haben, aus dem Boden genommen und frostfrei überwintert.

Habt ihr auch Lust, im eigenen Garten ein Dahlienbeet anzulegen oder einige Dahlien ins Blumenbeet zu integrieren? In unserem Onlineshop und Hofladen findet ihr unsere bunte Auswahl an Pflanzknollen.
Wir wünschen viel Spaß und Erfolg beim Pflanzen und Ernten!
Freitag, 03.03.2023

Schulobst-Programm

Schulobst-Flyer
Noch bis zum 19.04.2023 können sich Grund- und Förderschulen zur Teilnahme am EU-Schulprogramm NRW für Obst, Gemüse und Milch im Schuljahr 2023/2024 bewerben. Ziel dieses von der EU geförderten Schulobstprogramms ist die Versorgung aller Kinder mit frischem Obst und Gemüse, unabhängig von den Gewohnheiten im Elternhaus und vom Inhalt der Butterbrotsdosen. Jede Woche werden pro Kind 300 g Obst und Snackgemüse kostenlos direkt an die Schule geliefert.
Uns liegt dieses Programm sehr am Herzen und so unterstützen wir seit 2009 als anerkannter Lieferant diese wichtige Initiative. Unsere Obst- und Gemüsekisten werden klassenweise angeliefert und beinhalten kleine kindergerechte Früchte ausschließlich in Bio-Qualität.

Seid Ihr Eltern bzw. Lehrer? Dann gebt doch diesen Hinweis an eure Schule weiter. In Kürze gibt es die neuen Flyer dazu in unseren BioKisten, im Hofladen und an unseren Marktständen. Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung und unterstützen bei der Antragstellung.

Weitere Informationen zum Programm sowie den Antrag gibt es hier.
Freitag, 24.02.2023

Anbauplanung

Sarina und Hannah
Bei der Anbauplanung für die kommende Saison haben unsere Gärtnermeisterin Sarina und unsere Obst- und Gemüseeinkäuferin Hannah intensiv zusammengearbeitet, sodass das Angebot der Gärtnerei bestens auf den Bedarf des Lieferservices, der Märkte und des Hofladens abgestimmt wurde.
Hannah bestellt die Ware nicht nur beim Großhandel, sondern auch bei der eigenen Gärtnerei. Dadurch entsteht ein enger Austausch über Gemüsequalitäten, Erntemengen und Vorlieben unserer Kundschaft. Beim gemeinsamen Frühstück und Mittagessen kommen daher auch immer wieder Themen und neue Ideen auf den Tisch: Von Lieblingssorten, über neue Salatmischungen bis hin zu Fragen rund um den Anbau. Nicht selten werden dann auch gemeinsam verschiedene Sorten verkostet.

Nach der Winterpause freuen wir uns schon sehr auf das vielfältige Angebot unserer Gärtnerei und können die erste Ernte kaum noch abwarten. Aber erstmal heißt es jetzt für die GärtnerInnen den Boden vorzubereiten, mit den ersten Aussaaten zu beginnen und die ersten Jungpflanzen auszupflanzen.
Freitag, 17.02.2023

Spiegel-Interview mit Lisa

BioKiste
"Erstmals seit Jahren schrumpft der Biomarkt, nur Discounter und Billigmarken bremsen den Trend. Konsumforscher warnen: Die Ökohändler müssen ihr Konzept radikal ändern, um nicht unterzugehen" - so beginnt ein aktueller Spiegel-Artikel zur Situation in der Biobranche. In diesem Zusammenhang wurde auf Vorschlag vom Bioland-Verband auch Lisa interviewt und zitiert.
Lisas Einschätzung: Der große Boom durch die Corona-Pandemie scheint vorbei zu sein, aber die große Krise ist trotz Ukrainekrieg und Rekordinflation ausgeblieben. So sieht es auch der Branchenverband BÖLW zum Start der weltweit größten Ökomesse BioFach in Nürnberg am 14.02.23.
Bei uns hat sich im Lieferservice die Zahl der Biokisten von 600 in 2019 auf 1200 zu Weihnachten 2020 verdoppelt - Weihnachten 2022 waren es aber immer noch 1000 ausgelieferte Biokisten. Zweidrittel der neugewonnen Kunden sind zu Stammkunden geworden. Auch der Hofladen liegt trotz allem gut über dem Umsatzniveau von 2019. Die Zahl der Mitarbeiter in unserem Betrieb ist seit 2020 von 70 auf 100 gestiegen.

Lisa sieht den Umsatzrückgang der vergangenen Monate inzwischen als Anstoß, noch kreativer zu werden, z.B. mit Angeboten und Aktionen. Wir werden uns nicht mit Discountern messen, sondern bieten Inspiration durch unsere Rezepte, unverpackte und regionale Produkte sowie fachkundige Beratung und persönlichen Kontakt. Auch bei den KollegInnen von anderen Biobetrieben erlebt Lisa nach Zeiten der Verunsicherung gerade einen Stimmungswechsel und eher ein Gefühl von Aufbruch.

Hier geht es zum Spiegel-Artikel
Freitag, 10.02.2023

Bioland-Wintertagung

Bioland-Logo
Ende Januar fand wieder die Bioland NRW Wintertagung für Mitglieder, Partner und Freunde am Möhnesee statt. An drei Tagen erwartete die Teilnehmenden eine Vielzahl an Vorträgen und Foren zu diversen Themen rund um den Biolandbau sowie reichlich Zeit für Rückfragen, intensive Diskussionen und Austausch.
Von unserem Betrieb haben Lisa und Magdalene teilgenommen, u.a. auch am Forum "Buntes für die Direktvermarktung: Bio-Schnittblumen anbauen und vermarkten". Nach einer Einleitung von der Bioland Zierpflanzenexpertin Andrea Frankenberg durften die beiden als Praktikerinnen von den Erfahrungen rund um den Anbau und die Vermarktung von ökologischen Schnittblumen berichten. Sie erklärten, wie wir welche Sorten anbauen, welche Erfahrungen wir damit in den letzten 20 Jahren sammeln konnten und wie wir die Blumen vermarkten (über den Hofladen, die BioKisten, die Wochenmärkte, an Wiederverkäufer und als Material für unsere Workshops). Zudem haben sie die Slowflower-Bewegung vorgestellt, deren Mitglied wir sind. Der bunte Zusammenschluss von FlowerfarmerInnen, FloristInnen und BlumengärtnerInnen setzt sich für Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit im Schnittblumenanbau und -vertrieb ein.

Wir bedanken uns für die Einladung und die Teilnahme an dem Forum und hoffen, dass es mehr und mehr Bio-Anbau von Blumen geben wird!