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Neuigkeiten vom Biohof

Freitag, 08.08.2025

Gesund genießen: Ina im Interview

Ina Thiemann Ernährungsberaterin Interview
Seit vielen Jahren kocht und fotografiert Ina Thiemann unsere Rezepte – mit viel Herz, Erfahrung und dem Blick fürs Detail. Als Food- und Lifestyle-Bloggerin beschäftigt sich Ina mit ausgewogener und alltagstauglicher Ernährung. Ihre Überzeugung: Gesundes Essen darf nicht nur gut tun, sondern auch richtig gut schmecken – und vor allem alltagstauglich sein. Genau das spiegelt sich ja auch in unseren Rezepten wider, die Petra aussucht und an Ina schickt. 
Als zertifizierte Ernährungsberaterin begleitet Ina auch Menschen bei der Umstellung ihrer Ernährung. Ihr Fokus liegt auf frischen, möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln – mit viel Gemüse und Obst. Statt auf strikte Verbote setzt Ina auf praktikable Tipps, genussvolle Alternativen und kleine Schritte, die sich gut in den Alltag integrieren lassen.

Die Stadt-App OeldeToGo hat Ina zum Thema “Gesunde Ernährung” interviewt.  👉 Hier geht’s zum Podcast 
 
Ihr habt Fragen oder möchtet mit Ina in Kontakt treten?
📧 E-Mail: vanderwielina@gmail.com
📱 Mobil: 0177-2079607
📸 Instagram: @ina_schoengesund 
Freitag, 01.08.2025

Wein-Onlineseminar mit Stefan Sander

Online Seminar, Fühtung und Verkostung Weingut Sander
Wir durften an einem inspirierenden Onlineseminar des Weinguts Sander teilnehmen – eine interaktive Reise in die Welt des ökologischen Weinbaus! In Zusammenarbeit mit unserem Lieferanten Weiling luden der Winzer Stefan Sander und sein Team zu einer exklusiven Online-Führung und -Verkostung ein, bei der wir tief in die Philosophie und Arbeitsweise des traditionsreichen Weinguts im rheinhessischen Mettenheim eintauchen konnten. 
Als ältestes Bioweingut Deutschlands steht Sander seit drei Generationen für einen naturnahen, nachhaltigen Anbau. Stefan Sander führte uns per Live-Schaltung durch seine Weinberge und in den Weinkeller. Er erklärte anschaulich ökologische Zusammenhänge und stellte dabei die Besonderheiten seiner Weine vor – von Bodenpflege über Biodiversität bis hin zur handwerklichen Verarbeitung im Keller.

Besonders interessant: Die begleitende Verkostung ausgewählter Weine, die wir vorab nach Hause geliefert bekamen. So wurde die Theorie unmittelbar schmeckbar – ein echtes Erlebnis für alle Sinne. 

Vielen Dank für dieses lehrreiche Format, das nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch Freude an gutem Wein weckt – und das Vertrauen in nachhaltige Weingüter wie Sander stärkt. 
Freitag, 25.07.2025

Besuch bei Voelkel

Besuch Voelkel, Werksführung
Am 14. Juli waren wir mit einer Gruppe von 15 Personen – darunter Magdalene, Josef und Lisa Wiesbrock – zu Gast bei Voelkel im Wendland. Das Familienunternehmen zählt zu den Pionieren im Bio-Getränkesegment und produziert heute als weltgrößte Bio-Safterei über 200 Säfte, Schorlen und funktionale Getränke in Bio- und Demeter-Qualität für die eigene Marke. 
Begleitet wurden wir von unserem Ansprechpartner André, der uns durch ein spannendes Tagesprogramm führte. Zum Auftakt stand eine Verkostung aktueller Produkte und Neuentwicklungen auf dem Plan – ein köstlicher Einblick in die Vielfalt und Innovationskraft von Voelkel. Zwei Mitarbeiterinnen aus dem Einkauf machten deutlich, was Voelkel besonders am Herzen liegt: persönliche Partnerschaften mit Bio-Landwirt:innen aus dem In- und Ausland, langfristige soziale Projekte in fernen Ländern sowie das weltweite Voranbringen des Demeter-Anbaus.

Beim gemeinsamen Mittagessen mit Seniorchef Stefan Voelkel erfuhren wir mehr über die Philosophie des Unternehmens, das heute als Stiftung organisiert ist und 90 % seiner Gewinne reinvestiert. Sehr beachtlich ist die Unternehmensgeschichte: Gegründet wurde Voelkel 1936 von Stefans Großeltern Margret und Karl Voelkel als kleine Mosterei. Noch vor 30 Jahren arbeiteten dort 35 Menschen – heute sind es über 400 Mitarbeitende, geführt von den Söhnen von Stefan Voelkel. 

Im Anschluss stand eine ausführliche Werksführung auf dem Programm. Besonders beeindruckend: das 11,5 Hektar große Betriebsgelände, die modernen Produktionsanlagen und das Flaschenlager mit 21.000 Stellplätzen, das alle vier Wochen komplett durchläuft. Auch die 28 Millionen Liter Fassungsvermögen in riesigen Edelstahltanks machten die Dimension und Professionalität des Unternehmens greifbar.

Für uns war es ein inspirierender Tag voller spannender Eindrücke und Gespräche.
Ein herzliches Dankeschön an das Team von Voelkel für die großzügige Einladung! 
Freitag, 18.07.2025

Blumen-Picknick am 26.Juli

Blumen-Picknick
Ein Sommervormittag wie aus dem Bilderbuch erwartet euch: Am Samstag, den 26. Juli laden wir euch herzlich von 10-15 Uhr ein zum Blumenpicknick mit einem tollen Programm – mitten in der Blütenpracht unseres Bio-Blumenfeldes!  
Freut euch auf:
  • Blumenfrauen live vor Ort mit Tipps
  • Blumen-Ernte nach Herzenslust (Bezahlung nach Menge)
  • Führungen durch das Blumenfeld um 11 und 14 Uhr mit Verkostung von frischem Brot mit Blütenbutter
  • Zorahs Sauerteigbrot probieren und kaufen
  • Buchvorstellung mit Autorin Rebecca Schirge aus „Auszeiten“ & „Wandern im Teutoburger Wald“ um 12 Uhr
  • Live Flower Painting mit frau inga malt 
  • Pe Grigo, Illustratorin aus Bielefeld, zeigt ihre wunderbaren Blumenzeichnungen 
  • Fotoshootings im Blumenfeld mit Miriam Rose –  Miriam hat aktuell noch neue Termine eingestellt: TERMINE BITTE HIER BUCHEN!
 
Für ein gemütliches Picknick am Feld bringt gerne euer eigenes Essen mit. Für alle, die sich vor Ort verwöhnen lassen möchten, gibt es frische Kaffeespezialitäten von EOS sowie  feine Kuchen und herzhafte Quiches vom Café Petit.  Damit euer Lieblingsgebäck sicher dabei ist und wir besser planen können, bitten wir euch HIER um Vorbestellung bis Freitag, 25. Juli, um 12 Uhr.
Denkt bitte an Picknickdecken und Sonnenschutz – ein paar Tische stehen bereit.
Freitag, 11.07.2025

Unsere Fotografin Miriam

Miriam Vorstellung, Fotoshooting Blumenpicknick
Miriam ist seit 2021 Teil unseres Packteams und sorgt dort dafür, dass Obst und Gemüse in der richtigen Menge vorgepackt wird. Als große Blumenfreundin unterstützt sie zudem immer wieder unser Blumenteam – eine willkommene Abwechslung zur Arbeit am Schreibtisch mit langwieriger Fotobearbeitung. Denn: Miriams große Leidenschaft ist die Fotografie! 
Nach ihrem Studium „Fotografie und Bildmedien“ an der FH Bielefeld hat sie sich selbständig gemacht. Auf ihrer Website und dem Instagram Account könnt ihr mehr über sie und ihre Arbeit erfahren: www.fotografiemiriamschmidt.de I @fotografie_miriam_schmidt
Auch für unseren Hof hat Miriam schon viele wunderschöne Fotos gemacht – für Plakate, Flyer und unsere Social-Media-Kanäle.
Ein besonderes Highlight gibt es beim Blumenpicknick am 26. Juli (Näheres dazu hier): Miriam bietet Mini-Shootings im Blumenfeld an – eine wunderbare Gelegenheit für persönliche Erinnerungen mit sommerlichem Flair. Termine könnt ihr direkt über diesen Link buchen:
👉 Mini-Shooting buchen 

Wir freuen uns sehr über Miriams kreative Impulse und ihre zuverlässige, freundliche Mitarbeit auf unserem Hof!