Freitag, 11.02.2022
Obst und Gemüse plastikfrei
Unser Ziel ist es, Obst und Gemüse frisch und umweltfreundlich bis zur Haustür zu liefern. Die meisten Produkte kommen unverpackt in die Kiste, doch bei empfindlichen Produkten wie Salat ist das leider nicht möglich. Plastik eignet sich besonders für die Haltbarkeit, doch wir alle wissen, wie schädlich es für unseren Planeten ist.
Deshalb haben wir vor ca. 2 Jahren auf Papiertüten umgestellt. In einem aufwändigen Testverfahren, bei dem der Salat für mehrere Tage in unserem Kühlhaus gelagert wurde, verglichen wir die Produkte verschiedener Hersteller und ermittelten so den Testsieger: Beutel aus feuchtigkeitsresistentem, recycelbarem und kompostierbarem Papier, die nach Benutzung noch als Biomülltüte verwendet und in der Biomüll- oder Papiertonne entsorgt werden können.
Unser Tipp: Auch wenn unsere Beutel die Ware bis zur Anlieferung frisch halten, empfehlen wir, besonders zartes Gemüse wie Rucola und Feldsalat direkt in einen verschließbaren Behälter, in einen wiederverwendbaren Beutel (Plastik/Silikon) oder in ein feuchtes Tuch umzupacken und kühl zu lagern. Besonders praktisch ist es, den Salat bereits gut gewaschen und geschleudert aufzubewahren. So hält er mehrere Tage frisch und kann schnell zubereitet werden.
Freitag, 04.02.2022
Workshops Frühlingskränze binden
Wir haben wieder erste Workshops für Sie! Unter fachkundinger Anleitung von der Floristin Luzie Handing binden wir passend zu Ostern Frühlingskränze. Wir verwenden Moos, Wachteleier und knorrige Apfelzweige vom Baumschnitt aus unserer Obstwiese. Vorwissen ist nicht notwendig, alle sind herzlich willkommen. Es gelten die zu diesem Zeitpunkt gültigen Hygienevorschriften.
Termine:
Samstag, 26. März von 10.30 - 12.30 Uhr
Samstag, 26. März von 13.30 - 15.30 Uhr
Freitag, 1. April von 17.00 - 19.00 Uhr
Samstag, 2. April von 10.30 - 12.30 Uhr
Samstag, 2. April von 13.30 - 15.30 Uhr
Freitag, 8. April von 17.00 - 19.00 Uhr
Dienstag, 12. April von 17.00 - 19.00 Uhr
Kosten: In den Seminargebühren von 39 Euro sind alle Materialien und ein Getränk (je nach Wetter Punsch oder Schorle) enthalten.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldungen!
Anmeldungen nimmt unser Kundenservice unter der 05244 1817 oder info@mertens-wiesbrock.de entgegen.
Freitag, 28.01.2022
Vorbereitungen in der Gärtnerei
In unser Gärtnerei wird alles für die neue Saison vorbereitet.
Nachdem im letzten Jahr bereits 4 Folientunnel versetzt wurden, ziehen nun auch die Tomatenhäuser um. Mit vereinten Kräften mussten die Dächer um ein paar hundert Meter auf den Acker getragen werden. Nötig wurde dieser Umzug, um nach den vielen Jahren an gleicher Stelle einen besseren Boden für die Anpflanzung im geschützten Anbau zu haben. Zudem benötigen wir den Platz für einen geplanten Kunden-Parkplatz.
Im Februar werden dann die Anbauflächen gedüngt und vorbereitet. Die Kohlflächen werden z.B. mit Kalk (optimiert den ph-Wert im Boden) und Kali (wichtig für Pflanzenstabilität und Wachstum) versorgt, dann gefräst, wodurch die Gründüngung wird in den Boden eingearbeitet wird, und dann gepflügt.
Ende Februar/Anfang März starten unsere GärtnerInnen mit der Aussaat von Radieschen, Feldsalat, Spinat, Asia-Mix, Baby-Leaf-Salat und Rübstiel. Es geht voran!