Neuigkeiten vom Biohof

Freitag, 08.05.2020

Idyllische Streuobstwiese

Idyllische Streuobstwiese

Auch wenn die meisten Bäume schon verblüht sind, entzückt uns unsere Streuobstwiese derzeit mit ihrem ganz besonderen Charme. Vor allem morgens, wenn die Vögel um die Wette zwitschern und das erste Sonnenlicht durch die Äste bricht, ist es richtig idyllisch. Ein Ort, der gerade in dieser belastenden Zeit gut tut und zum staunen, ruhig werden und dankbar sein einlädt.

Vor einer Woche haben die vielen Apfelbäume Zuwachs bekommen: wir haben stattliche Zwetschgen-, Reneclauden-, Mirabellen- und Eierpflaumen-Bäume gepflanzt. Wir freuen uns schon auf eine reiche und vielfältige Ernte. Neben der natürlichen Idylle und dem leckeren Obst bieten Streuobstwiesen zudem beste Voraussetzungen für eine riesige Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren. Ein wichtiger Grund für uns, dieses wertvolle Biotop zu schützen.

Freitag, 01.05.2020

Pflanzenverkauf am SA, 02.Mai

Jungpflanzen und Kräuter vor dem Hofladen

Morgen, am Samstag 02. Mai, bieten wir von 8:30 bis 15 Uhr vor unserem geöffneten Hofladen Jungpflanzen und Topfkräuter zum Verkauf an. Unsere Gärtnerinnen stehen gerne mit fachkundiger Beratung zur Verfügung.
Es gibt eine Auswahl an Tomaten, Gurken, Paprika, Kürbis, Zucchini, Kohlrabi und Salaten. Dazu haben wir auch noch Topfkräuter in gewohnt toller Qualität von Helmut Ripke aus Lippstadt: gängige Kräuter wie Petersilie, Rosmarin oder Bohnenkraut und weniger bekannte wie Orangenthymian, Ananas-Salbei oder Waldmeister.

Bitte an den Mundschutz denken und den Abstand nicht vergessen.
Wir freuen uns auf Sie und Euch!

Freitag, 24.04.2020

NEU: Brot und Brötchen vom Knuf-Bäcker

Neu Backwaren vom Knuf Bäcker

Da die Kiebitzhof-Bäckerei leider zu Ende April alle Belieferungen einstellt, mussten wir uns nach einer Alternative umsehen und sind mit dem Knuf Bäcker fündig geworden. Markus Knuf aus Voltlage im Osnabrücker Land stellt seit 25 Jahren ausschließlich naturreines Bio-Brot her und verwendet nur regionales Getreide, das er stets frisch selber mahlt. In klassischer Handwerkskunst entstehen bekömmliche, leckere Brote, die alle vegan und zuckerfrei sind.

Einige unserer Mitarbeiter haben verschiedene Backwaren getestet und waren von Qualität und Geschmack überzeugt. Da der Knuf Bäcker bereits in unserer Gegend unterwegs ist, werden wir nun auch ab nächster Woche von dienstags bis freitags beliefert. Schauen Sie in unseren Shop und probieren Sie aus der Auswahl an Sauerteig-, Backferment-, Dinkelferment- und Hefeteig-Broten. Es gibt sogar zwei frische gluenfreie Brote und natürlich diverse Brötchen. Auch in unserem Hofladen werden wir ein wechselndes Sortiment anbieten.
Wichtiger Hinweis für Bestellungen im Onlineshop: In der ersten Woche (KW 18) müssen wir immer bereits am Vorvortag bestellen, damit der Knuf Bäcker die ungefähre Menge an Sauerteig einschätzen kann. Wenn Sie als Lieferkunde rechtzeitig bestellen, hilft uns das bei der Planung in dieser Woche sehr!

Freitag, 17.04.2020

Ackern mit 1 PS

Rasmus Schnitker und Kaltblut-Stute Kasta beim pflügen

In diesem Frühjahr haben wir eine neue, besondere "Mitarbeiterin" in unserer Gärtnerei: die Kaltblutstute Kasta. Sie hat bereits mehrere Ackerflächen gepflügt und mit Kalk bestreut. Die kraftaufwändige Arbeitsweise mit 1 PS ist weit mehr als nur Nostalgie. Ein großer Vorteil ist die wesentlich geringere Bodenverdichtung als mit dem Traktor, der natürlich auch noch weiterhin zum Einsatz kommt.

Rasmus Schnitker, Sohn unserer Hofladen-Mitarbeiterin Maren, besitzt seit 5 Jahren die polnische Kaltblutstute. Das inzwischen 12-jährige Pferd, 1,55 m groß und 650 kg schwer, wurde zunächst zum reiten und für Kutschfahrten genutzt. Vor 2 Jahren hat Rasmus das Ackern mit Pferd in einem speziellen Kurs gelernt und dann mit Kasta zunächst den kleinen Kartoffelacker auf dem Familienhof bearbeitet. Den beiden macht die gemeinsame Arbeit viel Spaß und sie freuen sich auf weitere Einsätze auf unserem Hof.

Weitere interessante Infos zum Ackern mit Pferd gibt es unter https://www.ig-zugpferde.de sowie https://www.starke-pferde.com, wo man auch Veranstaltungshinweise findet, wie z.B.Ackertrainings im Freilichtmuseum Detmold.

Freitag, 10.04.2020

Dank spenden an unsere Mitarbeiter*innen

Trinkgeld für besonderen Einsatz in Corona-Zeiten

Zur Zeit sagen uns besonders viele Kunden Dank für unsere Arbeit in Form von Nachrichten, Karten und kleinen Geschenken. Wir freuen uns sehr darüber und leiten diese an unser Team weiter. Bereits seit Wochen leisten unsere Mitarbeiter*innen in allen Bereichen Enormes: Unter schwierigen Umständen, mit hoher Mehrbelastung und vollem Einsatz sorgen sie alle dafür, dass die Versorgung mit guten Lebensmitteln sichergestellt ist.

Wir möchten nun den Dank an unser Team tatsächlich spenden. Wenn Sie Ihre Wertschätzung gerne in Form eines Trinkgelds geben möchten, haben Sie dazu ab sofort in unserem Onlineshop und im Hofladen die Möglichkeit. Wir leiten diesen Bonus nicht nur vollständig an all unsere Mitarbeiter*innen weiter, sondern legen von Seiten des Betriebs den gleichen Betrag noch einmal dazu.
Um es mit den Worten von Angela Merkel zu sagen:"...Danke, dass ihr buchstäblich den Laden am Laufen haltet."